أم الذرابة
07-31-2010, 08:57 PM
http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank
المقادير
كيلو من معكرونه اللازانيا الخضراء أو البيضاء
4/1 كوب من الزبدة
2 بصلة مفرومه فرماً ناعماً
2 فص مدقوق ثوم
4/3 كيلو من اللحم المفروم
http://pirun.ku.ac.th/~b5044063/D6113722-1.jpg
ملعقة طعام من البقدونس المفروم
ملعقة صغيرة من الزعتر
2/1 كيلو من الطماطم مقشره ومفرومه
2 ملعقة طعام من صلصة الطماطم
ملح ، فلفل
http://pirun.ku.ac.th/~b5044063/D6113722-2.jpg
4 ملاعق طعام من اللحم
5 أكواب من الصلصة البيضاء ( بشاميل )
صفار بيضه واحده
4 ملاعق طعام من الجبن المبشور ( بارميجان )
طريقة التحضير
- تُذَوّب الزبده في إناء ثم يضاف البصل ويقلب على النار
مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون .
- يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل ويقلى لمدة 8 دقائق أخرى .
http://pirun.ku.ac.th/~b5044063/D6113722-3.jpg
- يضاف البقدونس والزعتر ، والطماطم ، وصلصة الطماطم
والملح والفلفل واللحم إلى المقادير السابقه ويغطّى
الإناء ويترك على نار هادئه مدة 20 دقيقه .
http://pirun.ku.ac.th/~b5044063/D6113722-5.jpg
http://pirun.ku.ac.th/~b5044063/D6113722-6.jpg
- يُحمّى الفرن إلى درجة 400 ف .
- تُحضّر صلصة اليشاميل و تمزج مع صفار البيضه ونصف كمية الجبن المبشور .
http://pirun.ku.ac.th/~b5044063/D6113722-10.jpg
- تسلق معكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجوده على علبتها وتصفّى .
- توضع طبقة من اللازانيا في قعر طبق خاص بالفرن ثم تُغطّى بطبقه
من مزيج اللحم وتتبعها طبقه من مزيج صلصة البشاميل .
http://pirun.ku.ac.th/~b5044063/D6113722-12.jpg
ويعاد هذا الترتيب
http://pirun.ku.ac.th/~b5044063/D6113722-13.jpg
على أن ينتهي بصلصة البشاميل .
http://pirun.ku.ac.th/~b5044063/D6113722-14.jpg
- يُزيّن الطبق بالكميه المتبقيه من الجبن المبشور
http://pirun.ku.ac.th/~b5044063/D6113722-15.jpg
وتخبز المعكرونه بالفرن مدة 40 دقيقه أو حتى يحمرّ سطحها جيداً .
http://pirun.ku.ac.th/~b5044063/D6113722-18.jpg
( ملاحظة )
من الممكن وضع الحشو فقط بين طبقات اللاّزانيا ثم تغطى
الطبقات بصلصة البشاميل وتخبز وتقدم
http://www.instructables.com/image/FYN3FH5FVO9R7IS/How-to-make-a-basic-lasagna.jpg
وبالعافية
المقادير
كيلو من معكرونه اللازانيا الخضراء أو البيضاء
4/1 كوب من الزبدة
2 بصلة مفرومه فرماً ناعماً
2 فص مدقوق ثوم
4/3 كيلو من اللحم المفروم
http://pirun.ku.ac.th/~b5044063/D6113722-1.jpg
ملعقة طعام من البقدونس المفروم
ملعقة صغيرة من الزعتر
2/1 كيلو من الطماطم مقشره ومفرومه
2 ملعقة طعام من صلصة الطماطم
ملح ، فلفل
http://pirun.ku.ac.th/~b5044063/D6113722-2.jpg
4 ملاعق طعام من اللحم
5 أكواب من الصلصة البيضاء ( بشاميل )
صفار بيضه واحده
4 ملاعق طعام من الجبن المبشور ( بارميجان )
طريقة التحضير
- تُذَوّب الزبده في إناء ثم يضاف البصل ويقلب على النار
مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون .
- يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل ويقلى لمدة 8 دقائق أخرى .
http://pirun.ku.ac.th/~b5044063/D6113722-3.jpg
- يضاف البقدونس والزعتر ، والطماطم ، وصلصة الطماطم
والملح والفلفل واللحم إلى المقادير السابقه ويغطّى
الإناء ويترك على نار هادئه مدة 20 دقيقه .
http://pirun.ku.ac.th/~b5044063/D6113722-5.jpg
http://pirun.ku.ac.th/~b5044063/D6113722-6.jpg
- يُحمّى الفرن إلى درجة 400 ف .
- تُحضّر صلصة اليشاميل و تمزج مع صفار البيضه ونصف كمية الجبن المبشور .
http://pirun.ku.ac.th/~b5044063/D6113722-10.jpg
- تسلق معكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجوده على علبتها وتصفّى .
- توضع طبقة من اللازانيا في قعر طبق خاص بالفرن ثم تُغطّى بطبقه
من مزيج اللحم وتتبعها طبقه من مزيج صلصة البشاميل .
http://pirun.ku.ac.th/~b5044063/D6113722-12.jpg
ويعاد هذا الترتيب
http://pirun.ku.ac.th/~b5044063/D6113722-13.jpg
على أن ينتهي بصلصة البشاميل .
http://pirun.ku.ac.th/~b5044063/D6113722-14.jpg
- يُزيّن الطبق بالكميه المتبقيه من الجبن المبشور
http://pirun.ku.ac.th/~b5044063/D6113722-15.jpg
وتخبز المعكرونه بالفرن مدة 40 دقيقه أو حتى يحمرّ سطحها جيداً .
http://pirun.ku.ac.th/~b5044063/D6113722-18.jpg
( ملاحظة )
من الممكن وضع الحشو فقط بين طبقات اللاّزانيا ثم تغطى
الطبقات بصلصة البشاميل وتخبز وتقدم
http://www.instructables.com/image/FYN3FH5FVO9R7IS/How-to-make-a-basic-lasagna.jpg
وبالعافية