طريقة طبخة التيس على الحصى - الجائع لا يدخل

[بنت حائل]

أقدم لكم في هذا الموضوع طبخة التيس بطريقة تعتمد على:

1- الحصى أو الحجر المسمى بالطبوق يكون سمكه سخيف لكي ينقل الحرارة

2- صاج حديد عبارة على شكل نصف اسطواني او مربع طوله 100سم وعرضه 55سم كما في الصورة تم تفصيلها عند محلات الحدادة

3- تجهيز حفرة بعمق 10سم كما في الصورة اسفل وتكون اصغر من حجم الصاج او الغطا



نبدأ على بركة الله بصور لمكان الكشتة

وبأجواء غائمة

قبل ذلك صورة الضحية

http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f1db913b7.jpg


http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f1e93d2c3.jpg
صورة تعبر عن الاجواء





http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f20b3f881.jpg
مكان الكشته





http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f218dc6fb.jpg
ادوات الطبخة الصاجة والرضم (الحجر)






http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f240bb830.jpg
مكان الطبخة وتكون بهذي الطريقة






http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f24e64862.jpg
لحمة التويس على كلام راعية يقول برررري








http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f26e2d8e1.jpg
بعد التتبيل =كركم + كمون + صرار احمر+ ملح







http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f27bca72c.jpg
تجهيز الجمر





http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f27f5460d.jpg
وضع الحجــر( وعلى قولت واحد يقول لاتحط اللحم الا اذا
حطيت علي الحجر قطرة ماء وقالت تشششششش








http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f27f54dde.jpg
طبعا بعد غسل الحصى نقوم بتسخينة
وتعقيم الصاجة لانها جديدة





http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f2914e509.jpg
دهن الحجــر بشحم علشان ماتبلش بللحم لا يلصق عليه









http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f2914ecd9.jpg
وضع اللحم والطماط لو انه غالي هاليومين







http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f2bbf0f4c.jpg
والبصل لا ننساه







http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f2c999f48.jpg
الشكل النهائي قبل التسكير عليه ودفن الاطراف فقط






http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f2fa1865a.jpg
وضع جمر اعلى الصاج للتحمير -مهم-







http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f307b58da.jpg
بعد ذلك ننتظر ساعة ونصف او اقل
صورة ليلية بوقت الاسترخاء




نكمل على بركة الله


تجهيز الرز طبعا ( عــــنـــبر )





بعد الاستواء

http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f3294d7ed.jpg




اهم شي مرحلة فتح الغطاء
والنتيجة

http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f336eaa37.jpg




صور بالشكل النهائي واللي جوعان نصيحة لا ينزل

http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f35ac00d3.jpg




صور من عدة زوايا

http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f368694d7.jpg

http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f3878e66d.jpg

http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f39537a61.jpg








الرجال مستعجلين بالحيل وش بلاهم

http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f3b4f0adc.jpg




وفي الختام لا اقول إلا الله يديمها من نعمة


http://www.e-mailaat.com/infimages/myuppic/4cc7f3c299b08.jpg




مكشات

[أم الذرابة]

آآآآمين يارب هههههههههه ... وصفة رهيبة يسلمووووو
خيتوووووو ...
تقبلي مروري

[الكرم عنواني]

هههههههههههههههه يعطيك العافيه ومشكوره يا بنت حايل

[الملك الايطالي]

يم يم يم لذيذ
تشكرااااتي يابنت حاتم الطائي

[امل]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[ابو شامي]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[الشمريه]

الله يعطيكي الف عاافيه ياخيتوووووووه بنت حاائل على المووضوع الرااااائع
سلمت يداااكي على المووضوع الراااااائع

[حـلاوي]

جونااااااااااااااااااااان ماشاء الله
والله انوه يفتح النفس
يسلموووووووووووو

[عويشق]

يآلبيـَ‘ـه بسسس وٍربي جوٍنآآآنٍ

يعطيكٍ آلعآفيه يآلغلآآ

،،،

[الريم]

تسلمين بنت حايل روعه

[ماثل الجنيدي]

اجل يبي لنا طلعه من عليه التيس

*_^

[العاطف]

مشكوره يابنت حائل على
النقل الحلو منكي
ربي يخليك تقبل مروري وودي

[هاني الدهيرب]

شكرا والله حديتونا على الشاورما هههههههههههههههههههه

[ربعي طنايا]

اشوااا اللي ماشفوه ربيعين بهذا عذرووووووب